Skip navigation

Bookboon.com Download gratis ebooks

Choose a category

Sambal bij! Kookboek met Indische recepten

Sambal bij! Kookboek met Indische recepten
4,6 (18 recensies)
ISBN: 978-87-7061-111-4
1. Editie
Pagina's : 60
  • Prijs: 75,50 kr
  • Prijs: €8,99
  • Prijs: £8,99
  • Prijs: ₹150
  • Prijs: $8,99
  • Prijs: 75,50 kr
  • Prijs: 75,50 kr

Download GRATIS in 4 eenvoudige stappen…

Het spijt ons, maar om onze boeken te downloaden of video’s te bekijken heb je een browser met javascript ondersteuning nodig.
Na het invullen van je e-mailadres sturen we je een bevestigingsmail. Bevestig deze en ontvang onze wekelijkse ebook update. We zullen je persoonlijke informatie niet met derden delen.
eLib
Ontgrendel het leerpotentieel van uw organisatie
Bekijk demo

Corporate eLibrary

Ontdek onze zakelijke oplossingen voor interne educatie

Dit is een Premium e-book

Bookboon Premium- Krijg toegang tot meer dan 800 e-books - zonder advertenties

Je krijgt een maand gratis toegang tot dit e-book - en 800 extra titels met het Premium abonnement. Je kunt ook eenmalig het e-book kopen.

  • Probeer gratis voor dertig dagen. Daarna: 39,99 kr p/m
  • Probeer gratis voor dertig dagen. Daarna: €5,99 p/m
  • Probeer gratis voor dertig dagen. Daarna: £4,99 p/m
  • Probeer gratis voor dertig dagen. Daarna: ₹299 p/m
  • Probeer gratis voor dertig dagen. Daarna: $3,99 p/m
  • Probeer gratis voor dertig dagen. Daarna: 39,99 kr p/m
  • Probeer gratis voor dertig dagen. Daarna: 39,99 kr p/m
eLib
Ontgrendel het leerpotentieel van uw organisatie
Klik hier

Corporate eLibrary

Ontdek onze zakelijke oplossingen voor interne educatie

Over het boek

  1. Beschrijving
  2. Voorwoord
  3. Inhoud

Beschrijving

In dit gratis kookboek vind je recepten voor de lekkerste gerechten uit de Indische keuken. Dankzij de foto’s en heldere uitleg zal zelfs de beginnend kok zich in een mum van tijd topkok wanen.

Voorwoord

Thuis Indisch koken. De vraag is altijd, wat moet ik er voor in huis halen en hoe vaak gebruik ik het dan nog? Als ik recepten van anderen lees, kijk ik ook altijd eerst naar wat ze gebruiken. Komt er een zeer dure likeur in voor die ik nooit meer gebruik, dan is dat voor mij soms een reden om het gerecht niet te maken.

Je komt in dit boek daarom vaak dezelfde ingrediënten tegen. Ik gebruik verse kruiden en ingrediënten niet alleen omdat ik het lekkerder vind, maar zeker ook omdat je met een minimale basis een maximaal resultaat kunt behalen.

Djinten, ketoembar, verse djahé en je kunt al enorm variëren.

Hetzelfde gaat op voor het keukengereedschap.

Een goed scherp mes is belangrijk en een niet al te kleine vijzel heb je ook nodig. Een goede wok of wadjan en een pan om rijst te koken en je kunt de meeste gerechten die ik beschreven heb maken.

Geen enkel recept heb ik speciaal geschreven voor dit boek. Zo kook ik thuis met de spullen die ik heb.

Hoe kan je dit boek gebruiken? Print het recept uit, liefst ook de foto. Maak op de print voor jezelf aantekeningen, bijvoorbeeld als je iets op een andere manier doet. Of geef een oordeel zoals: “iets te zoet” of “kan scherper”. Op de foto aantekeningen maken werkt ook. Bijvoorbeeld een kringetje om bleekselderij als je dit volgende keer niet meer wil. Bewaar de print en de foto bij elkaar, zo krijg je een echt kookboek.

Robin Cohen

April 2007

Inhoud

  1. Vis
    1. Ikan pasar
    2. Ikan Bali
    3. Ikan bohong
  2. Gevogelte
    1. Ajam kunig muda
    2. Ajam jamur
    3. Ajam besengek
    4. Ajam opor madras
  3. Vlees
    1. Rendang
    2. Perkadel pan
    3. Spare ribs
    4. Babi ketjap
    5. Domba bayam
  4. Groente
    1. Sayur Lodeh
    2. Sayur se-hat
    3. Buncus pedas
    4. Gado gado
    5. Angin segar
    6. Perkadel buncus
  5. Bijgerecht
    1. Kering
    2. Ajtar
    3. Telor
    4. Perkadel bi-jí
    5. Nasi Goreng
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with EU regulation.